Ricetta: prepara la tua salsa di tuorlo d'uovo salato in 7 semplici passaggi

Lo chef-proprietario Sean Lim di Sin Lee Foods condivide questa ricetta facile

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INGREDIENTI
550 g di tuorli d'uovo d'anatra salati
600 g di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato in sei cubetti
270 ml di latte intero
5 g di zucchero bianco
5 g di sale
5 g di peperoncino in polvere



Ricetta: prepara la tua salsa di tuorlo d'uovo salato in 7 semplici passaggi PASSO 1 immagine

Scaldare i tuorli d'uovo salati in un forno a microonde a fuoco vivo per due minuti. Schiacciare i tuorli in una pasta morbida e mettere da parte.



Immagine PASSO 2

Mettere una pentola a fuoco medio e aggiungere i cubetti di burro. Lasciate sciogliere il burro, mescolando regolarmente.

PASSO 3 immagine

Quando sarà completamente sciolto, abbassare la fiamma e aggiungere i tuorli nella pentola.



PASSO 4 immagine

Mescolare accuratamente per due minuti.

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FASE 5 immagine

Aggiungere il latte, lo zucchero, il sale e il peperoncino in polvere.

PASSO 6 immagine

Mescolare il contenuto per due minuti fino a quando non è ben miscelato.



Immagine STEP 7

Frulla il contenuto in un frullatore elettrico per un massimo di tre minuti, fino a ottenere un composto omogeneo e liquido.

Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta in The Straits Times .